Die Geschichte und die Landschaft

SIND UNSER REICHTUM.

Unsere Firma wurde 1980 am Nonsberg auf einer Höhe von 1098 Meter gegründet, wo das kleine Dorf Ronzone (TN) liegt. Am Horizont ragt die zu den Dolomiten gehörende Gebirgsgruppe der Brenta empor. Die gleiche Entschlossenheit und Ausdauer, die es braucht, diese Berge zu erklimmen, hat uns auch auf unserem Weg zum Qualitätsprodukt begleitet. Die reine Bergluft und der Duft der weiten Almen geben unserem Speck die besondere Note: er ist mild. Ein Aroma, dessen Ursprünge weit zurückreichen, in unsere lange Geschichte. 

Die Geschichte und die Landschaft

SIND UNSER REICHTUM. 

Unsere Firma wurde 1980 am Nonsberg auf einer Höhe von 1098 Meter gegründet, wo das kleine Dorf Ronzone (TN) liegt. Am Horizont ragt die zu den Dolomiten gehörende Gebirgsgruppe der Brenta empor. Die gleiche Entschlossenheit und Ausdauer, die es braucht, diese Berge zu erklimmen, hat uns auch auf unserem Weg zum Qualitätsprodukt begleitet. Die reine Bergluft und der Duft der weiten Almen geben unserem Speck die besondere Note: er ist mild. Ein Aroma, dessen Ursprünge weit zurückreichen, in unsere lange Geschichte. 

Traditionen und Geschichte

ALS VORAUSSETZUNG DER QUALITÄT DES KAISERSPECKS.

Unser Kaiserspeck wird seit Generationen gemäß unserer Familientradition hergestellt. Unser Urahn Franz Schmid (1859–1932) begann mit der Herstellung von Speck in Obereggen (Kreis Bozen) in Südtirol. Die Tradition wurde fortgesetzt von seinem Sohn Nikolaus (1901-1975), Metzger und Fleischermeister in Meran (Kreis Bozen). Dessen Sohn Karl (geb. 1942) schuf die Marke Kaiserspeck und gründete 1980 den aktuellen Betrieb in Ronzone. Dessen Sohn Nikolaus (geb. 1964) ist der Vertreter der mittlerweile vierten Generation: mit demselben traditionellen Geheimrezept seiner Familie setzt er die Speckherstellung leidenschaftlich fort. 

casa produttori di speck in alto adige (1)

Franz Schimd mit Gattin Maria Teresa.

Nikolaus Schmid , der aktuelle Besitzer von Speckhouse.

Speckhouse, Handwerkliche Herstellung

IN EINEM MODERNEN UND KREATIVEN BETRIEB. 

Alle Mitarbeiter teilen dieselbe Leidenschaft und arbeiten mit Entschlossenheit und vollem Einsatz. Alle sind wir stolz auf unseren zu 100% natürlichen Speck, der ohne industrielle und chemische Hilfsmittel hergestellt wird. Unser Betrieb ist mit moderner Technik ausgestattet und das Managementsystem des Unternehmens ist nach IFS und ISO 9001 zertifiziert. Das Schneiden, Wiegen, Verpacken und Etikettieren erfolgt gemäß den aktuellsten Bestimmungen und ist computergesteuert. 

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Im Herzen Der Dolomiten Der Brenta

ENTSTEHT DER KAISERSPECK, NATÜRLICH MILD. 

 

Nur naturbelassener und authentischer Speck darf zum milden Kaiserspeck werden. 

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Speckhouse wählt

die Weine der Dolomiten, einem UNESCO-Welterbe.

Speckhouse produziert den süßen Trentiner Kaiserspeck, aber nicht nur das: In den Dolomiten, einem UNESCO-Welterbe und einer weltweit anerkannten Schönheit, wählt das Unternehmen sorgfältig hochwertige Weine, Liköre und Produkte aus.

Wir leben seit Generationen in Trentino-Südtirol, wir lieben diese Gegend und leben sie in jeder Hinsicht: Wir wandern gerne in unseren Bergen, fahren Ski auf den Gipfeln der Dolomiten, bauen Weinberge, Obst und Delikatessen an, verkosten Weine und Destillate in unseren Kellern oder am Tisch mit unseren liebsten Lieben.

Wir kennen und respektieren unser Territorium, in dem wir seit Jahrhunderten verwurzelt sind, und wählen mit Freude hervorragende Weine, Schaumweine und Liköre aus eigener Produktion oder von den besten Herstellern aus.

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Speckhouse wählt

die Weine der Dolomiten, einem UNESCO-Welterbe.

Speckhouse produziert den süßen Trentiner Kaiserspeck, aber nicht nur das: In den Dolomiten, einem UNESCO-Welterbe und einer weltweit anerkannten Schönheit, wählt das Unternehmen sorgfältig hochwertige Weine, Liköre und Produkte aus.

Wir leben seit Generationen in Trentino-Südtirol, wir lieben diese Gegend und leben sie in jeder Hinsicht: Wir wandern gerne in unseren Bergen, fahren Ski auf den Gipfeln der Dolomiten, bauen Weinberge, Obst und Delikatessen an, verkosten Weine und Destillate in unseren Kellern oder am Tisch mit unseren liebsten Lieben.

Wir kennen und respektieren unser Territorium, in dem wir seit Jahrhunderten verwurzelt sind, und wählen mit Freude hervorragende Weine, Schaumweine und Liköre aus eigener Produktion oder von den besten Herstellern aus.

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